Омская область вошла в 10-ку регионов России по сбору зерна

На сегодняшний день омские аграрии всего намолотили 3 млн. 462 тыс. тонн зернобобовых культур. Это довольно высокий результат, благодаря которому Омская область вошла в десятку регионов с наиболее большими объемами сбора урожая. Основной объем выращенного урожая – пшеница III класса. Омское зерно способно значительно улучшить хлебопекарные качества за счет содержания клейковины с высоким показателем 28-32 единицы. Для сравнения, в Казахстане этот показатель составляет 21-22 единицы.

Резко континентальный климат, большое количество солнечных дней в Омской области – это оптимальные условия для набора полезных свойств зерна, даже несмотря на то, что регион находится в зоне рискованного земледелия. Омскую пшеницу охотно покупают хлебопеки из других регионов и даже стран, и за счет Омской области формируется примерно пятая часть государственных зерновых запасов.